In un mercato della ristorazione caratterizzato da nuovi paradigmi e nuovi  stili  di  consumo,  conoscere  i  trend  di  oggi  e  del  futuro  è fondamentale   per   cogliere   nuove   opportunità   legati   alla diversificazione dei modelli di servizio e distribuzione. 
Dal take away al delivery, dalle dark kitchen ai food locker: nuovi modelli da integrare ai servizi tradizionali e per la diversificazione del nostro business.

Obiettivi del corso:

220 miliardi di euro tra il 2021 e il 2027 dall’Europa all’Italia per la transizione, ecologica e digitale e non solo. Come partecipare? Quali imprese e quali idee potranno essere coinvolte? Per saperne di più, dal 31 marzo “TRANSIZIONE ? COME”, una serie di appuntamenti rivolti a pmi e partite iva del terziario, a cura di Confesercenti Siena.

TRANSIZIONE: LE PREMESSE

Il commercio al centro - Edizione speciale per i negozi di alimentari e bevande
Innovazione digitale, e-commerce e social media per negozi alimentari, prodotti tipici e bevande

Cresce l'interesse dei consumatori per l'acquisto online di prodotti alimentari tipici e vini locali. 
Idee, strumenti e strategie, facili da usare e di immediata applicazione, per aiutare i negozi a proporre la propria offerta e dare valore all'esperienza del cliente. 

Lunedì 29 Marzo 2021 - Ore 14:30

PROGRAMMA